由南市國中小學生組成的彩虹斑馬水環境守護志工隊親師生44人，由指導老師張景傑設計府城歷史溯溪戶外教育課程，用一整天8小時沿著已經地下化的福安坑溪和德慶溪的舊河道，步行8公里之餘探查30個景點，學童雖然體力耗盡，但對台南文史依舊興致高昂。
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學童拿著二百多年前清領時期的古地圖，穿梭在小巷弄間，對照著古地圖上的三山國王廟、小媽祖宮、三老爺宮、大銃街、總爺街等名稱，現今依然存在，彷彿穿越時空，置身古地圖中，學童有如跟著歷史課本去旅行，讓學習變得更有趣、更生動活潑。
在蕭氏節孝坊旁的手壓式泵浦做水質監測時，巧遇兩位日本遊客，師生邀請日本夫婦一起進行水質監測。學生張容齊表示，雖然語言不通，但肢體語言和微笑很快的就拉近彼此距離，看到日本先生得知水質良好時露出開心的笑容，覺得自己和同學是很棒的小小外交家，留給日本夫婦良好的印象。
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學生吳柏瑞說，最喜歡位於水仔尾的小媽祖宮（開基天后宮），看到後殿的傾聽觀音側身聆聽的姿勢，好像在聽大家的心聲，讓人倍感親切。學生沈宥藇說，在小媽祖宮前聞到撲鼻而來的餅香，原來是黑糖香餅，香味讓人垂涎三尺，黑糖香餅過去是有錢人家或孕婦做月子才能食用，現在還能吃到古早味的香餅真的很幸福。
張景傑表示，溪流象徵城市的生命力，傳承著先人生活的脈動，帶著學童用腳去體驗這座城市的點滴，是認識家鄉最直接的方式，並期盼福安坑溪與德慶溪能像韓國清溪川一樣，有機會讓河道重見天日，使府城溪畔的文化豐華再現。