秋意濃,杮子熟。嘉義縣番路鄉為杮子原鄉,不只新鮮杮果可口,番路鄉農會還利用在地柿子,經過削皮、烘乾及捻壓等步驟製成柿餅;餅心保留著香醇蜜汁,咬一口即滿嘴柿香。另外,農會還開發出柿子冰淇淋、冰棒、脆片及柿葉茶等一系列特色農產品,規畫於10月28、29日在該會飲冰柿茶集對面廣場辦理「柿子節暨農特產品拓展客源加值活動」,歡迎民眾一起嚐「杮」。
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農糧署南區分署姚志旺分署長表示,國內柿子種植面積約5,400公頃,嘉義縣就占全國10%,其中番路鄉種植約400公頃為全縣第一,每年採收期約9月中旬至11月下旬,栽培品種有牛心柿、富有及次郎等,以牛心柿為大宗。
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為增加柿子多元銷路,番路鄉農會利用在地牛心柿,經過修蒂、削皮、反覆烘乾、捻壓及殺菌等步驟,製作過程均需6天才能生產優質衛生的柿餅,另外農會開發的超人氣柿子冰品及柿果子脆片等產品,口感佳、品質好,深受消費者喜愛,另為方便民眾選購,也提供宅配服務,貼心又方便。
番路鄉農會總幹事李啟三表示,杮子含有豐富β-胡蘿蔔素及鉀、磷、鐵等礦物質,維生素含量比一般水果高出1-2倍,是秋季健康養身的最佳選擇,今年由分署輔導番路鄉農會於10月28、29日舉辦柿子及農特產品行銷活動,現場提供柿子試吃品嚐及柿餅製作解說服務等,讓民眾瞭解在地特色農產品,提高番路柿子能見度,並呼籲消費者把握一年一度柿子產季,踴躍嚐「杮」,以實際行動支持國內杮子產業。