麥寮鄉由過去貧瘠的鄉鎮，近年來不斷蛻變成長，現在更成為全國第一個全鄕共餐新典範。因應高齡化社會，麥寮郷公所積極籌備全鄕「食在幸福，社區共餐」計畫，期待可以透過在地化的社區照顧、發揮社區自助互助功能。因應高齡化社會，而設計之最初級的關懷照顧機制，推動「食在幸福，社區共餐」計畫五大目標，第一由社區義工組成團隊的電話問安，第二由社區志工各戶拜託瞭解的關懷訪視，第三每天社區活動中心一起共餐的餐食服務，第四由長庚醫院負責健康宣導的健康促進，第五由共餐者自己種有機菜自己吃的社區農場。
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▲麥寮郷公所積極籌備全鄕「食在幸福，社區共餐」計畫。（圖／記者洪佳伶翻攝 , 2017.10.15）
落實在地生活，在地照顧的理念，麥寮鄉是全台第一個推動全鄕長者共餐的鄕鎮。從８月起開始，陸續在鄉內２２個社區據點開辦「共餐食堂」，每天讓社區鄕親不但吃到健康，同時享受到社區人情味，目前已經陸陸續續啓動１６個點正常運作，預計總共３，０００名鄉親受惠，藉由共餐與鄰居好友閒話家常，讓長者齊聚一堂，開開心心的逗陣呷飯，增進生活見聞和趣味。並且不定時安排營養師替社區廚工上課，提升廚工專業素養及安全衛生等知識，也安排哈姆立克急救法教學，預防發生意外及發生時如何處理，讓長者共餐時更加安心。
▲麥寮郷公所積極籌備全鄕「食在幸福，社區共餐」計畫。（圖／記者洪佳伶翻攝 , 2017.10.15）
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社區共餐的最重要精神在於陪伴，藉由共餐能夠讓社區長者及居民志工聚在一起，相互關懷慰藉勉勵，也可以讓外出的子女放心工作，不必掛心獨居家中的父母。一同用餐讓人有種幸福溫馨的感覺，而麥寮鄉公所會持續努力推動麥寮「食在幸福，社區共餐」美好的理念，展望未來麥寮不斷改變翻轉，讓鄉民有感住在麥寮，食在幸福。
▲麥寮郷公所積極籌備全鄕「食在幸福，社區共餐」計畫。（圖／記者洪佳伶翻攝 , 2017.10.15）