新北市雙溪區蔬菜產銷班的班長曾麟傳，投入有機栽培20餘載，種出的台灣原生種基隆山藥細細長長，但質地緻密口感香Q，特別適合煮湯，是饕客口中的山藥極品。
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雙溪區是新北市主要的山藥生產地之一，雙溪蔬菜產銷班第二班長曾麟傳原本在台鐵服務40多年，退休後返鄉繼承父親的農地，堅持不用任何的農藥或化學肥料，栽培台灣原生種的基隆山藥；且因雙溪乾淨無污染的環境，種出來的山藥不僅口感細膩、黏性高，更富含黏質多 醣體等多種營養成分，是上等的食補食材。
新北市政府農業局指出，台灣栽培山藥的歷史久，常見的栽培山藥可分為塊狀與長形山藥，而基隆山藥屬於長形的山藥，相較日本產山藥來得瘦長纖細，栽培時更要小心、避免薯體受損，栽培困難度較高，產量又少，但是肉質細緻，口感極佳，吃過的都讚不絕口。
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曾麟傳表示，山藥除了好吃外，更重要的是要吃健康，亦要堅持用有機的栽培方式去生產，雖然種起來真的很辛苦，有時候蟲害一來，要常常巡視、避免整個田畦都汙染，且種山藥的田還要輪作與休耕才能維持地力；但他生產的山藥品質可以掛保證，吃過的每年都還會想要再買。
農業局說，每年十至十二月是山藥盛產期，山藥是新北市重要農特產品之一，其中雙溪產量最多，品質佳口碑好，不妨來趟雙溪小旅行，順便品嘗美味的在地山藥，支持在地小農；另為鼓勵農友加入有機的栽培，新北提供包含租地、驗證、有機肥料、農業機械及生產資材的補助，減輕農友負擔，歡迎大家作伙做有機。