老人吃飽又吃巧 民雄暖暖食堂開幕

▲民雄「暖暖食堂」中秋節前夕揭牌開幕,特地準備健康菜餚及柚子等應景餐食供長輩享用,圖為揭牌來賓親自為長輩們盛飯菜。(圖/邱嘉琪攝 , 2017.10.03)
記者邱嘉琪╱嘉義報導-2017-10-03 16:59:22
為照顧嘉義縣高齡長輩,嘉義縣政府與民雄公所、天主教中華聖母基金會合作,讓民雄鄉山中村文康中心舊址活化利用,化身為「暖暖食堂」,免費提供失智、獨居老人用餐。3日上午副縣長吳芳銘、民雄鄉長何嘉恒、中華聖母基金會董事長陳美惠一同替食堂揭牌,並親自為長輩們打菜供餐,溫暖和樂。

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副縣長吳芳銘指出,民雄「暖暖食堂」,為長照中營養餐飲的重要服務新據點,一次可供餐150人,同時有現場用餐及送餐,提供包括日常生活需他人協助失能、失智且有餐食服務需求者,另外針對獨老、兩老相依等65歲以上長輩、經評估需扶助之身障或急難家庭,只要中低收、低收及經濟困難者均免費用餐,一般戶也僅酌收30元,讓大家都有健康飲食。

揭牌儀式後,副縣長吳芳銘等貴賓為長輩們打菜,在每位長輩餐盤上盛上特製的台式「地中海料理」,有香煎鮭魚、涼拌木耳、蕃茄炒蛋、炒青菜及香菇蔬菜湯等等,讓長輩攝取高比例的蔬菜、水果及魚類等食材,以降低失智風險。

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中華聖母基金會董事長陳美惠指出,該會對外籌募經費,去年已於鹿草鄉成立全縣第一間「暖暖食堂」,至今每月服務超過2千人次,民雄「暖暖食堂」為第2間,是全縣長照需求人數最多的鄉鎮,也是嘉義縣第1個長照2.0的據點,目前民雄食堂服務長輩平均年齡78歲,而能前來食堂用餐的長輩、獨老及兩老同住的比例高達86%。

陳美惠說,食堂無論用餐、送餐服務都相當用心,甚至送餐使用的餐盒經特別防滑設計,餐盒大小也大約是老人家一餐的份量,未來將陸續在中埔、水上、六腳設立食堂,不只讓更多長輩能吃飽、吃巧,還能彼此交流談心,健康樂活。

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