近日台中有知名烘焙業者販賣的蛋黃酥，疑似使用含有致癌物「蘇丹紅」的鴨蛋，雲林農業處及衛生局27、28日派員前往供貨的2家畜牧場採集送驗後，確實驗出「蘇丹紅」，農委會今（29）日決定，明天將2場鴨蛋、7150隻鴨隻撲殺銷毀。
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綜合媒體報導，雲林縣政府農業處畜產科長蔡耿宇表示，27日下午及28日上午分別接獲食藥署、農委會通知，湯緊及張營二蛋鴨場疑似使用致癌物「蘇丹紅」，雲林農業處及衛生局立即派員到這兩家畜牧場進行移動管制、採集送驗。
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蔡耿宇表示，2家畜牧場的鴨蛋、鴨脂肪均驗出致癌物「蘇丹紅」，經農委會食安跨部會小組討論後，決定明日上午9時30分，將2場合計7150隻鴨全面撲殺，並將500箱鴨蛋、皮蛋、鹹蛋焚化銷毀。
雲林衛生局表示，由於業者先前否認有用「蘇丹紅」，但檢驗結果和業者說法不符，研判「蘇丹紅」是添加在飼料和飲水中，讓鴨隻「染毒」，目前檢調單位已介入調查。衛生局將依違反《食安法》開罰業者，也會抽驗縣裡另外10家蛋鴨場。