嘉義縣若竹兒教育基金會始創於民國81年，專門服務15歲以上到45歲以下領有身心障礙手冊的智能障礙，及智能障礙合併其他障礙的天使，給予天使們妥善的照顧，幫助訓練天使們養成獨立生活的能力。
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若竹兒教育基金會前身是嘉義縣智障者家長協會，因為發現對身障者的特殊教育工作不能等待，在沒有任何經費協助下，立即創辦雲嘉第一所智能發展中心，給予因為身障、智障不能進入正常的幼稚園、托兒所教育流程的孩子同樣的有機會接受正常的特殊啟蒙教育；因為無私的奉献，服務成效很好，因而受到政府機關協助成立「扶弱愛心委員會」。87年正式成立財團法人嘉義縣若竹文教基金會，由基金會直接繼續承辦特殊教育工作。
基金會經營與接受善款經妥善經營與管理，89年順利購置「若竹兒智能發展中心用地或房舍」，辦理推動徵求愛心股東募款活動，而且透過正常管道進行義賣活動籌措教育與建設經費。
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園長賴燕妤表示，為協助經費籌措，若竹兒每年都會自力經營社會大眾需求的商品，今年中秋節也不例外，若竹兒再次製作月餅，只是今年月餅的銷售量到目前為止，訂單只有去（105）年的三成，眼看今年年底若竹新園區就要動工，訂單銳減直接影響經費籌措，請社會大眾多多幫忙，讓工程可以按照既定期程進行，盡早讓這些折翼天使能夠有更好的環境，感謝大家，一起努力。
嘉義縣議會黃嫈珺議員指出，賴園長很擔心今年月餅的銷售量，如果不如預期，可能會影響若竹新園區的動工，我們都知道園長賴燕妤與王昭坤夫妻倆位對若竹兒的付出，真是不計任何代價，受到這樣的感動，希望自己也能略盡微薄的力量，同時號召親友們來團購若竹兒月餅，一來可以送禮表達心意，二來可以讓若竹兒的新家園早點圓滿落成。