彰化縣二林鎮是紅龍果生產重鎮，生產質量更是傲視全國，為創造紅龍果多元行銷管道，二林鎮農會透過產學合作，研發出「E度讚．龍果酵素」益生菌，31日農會舉辦紅龍果評鑑活動暨新產品發表會。彰化縣長魏明谷品嚐紅龍果酵素後表示，紅龍果有助消化，對健康整腸最有效果。
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▲二林鎮農會透過產學合作開發出「E度讚．龍果酵素」益生菌，紅龍果有助消化，對健康整腸最有效果。（圖／記者陳雅芳攝，2017.8.31）
二林農會總幹事邱士平指出，二林地區農作轉型種植紅龍果後，品質逐漸提升，種植面積達400多公頃更是全國最廣，因為紅龍果富含維生素B群及維生素C，也有相當多的果膠為水溶性膳食纖維，經常成為民眾整建腸胃的食用水果之一，不過也因為攜帶整顆火龍果保鮮不易，因此研發紅龍果酵素，隨時食用，做好體內環保。
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二林鎮農會推廣種植火龍果的數量、品質傲視全國，為產業再升級，最近更透過產學合作開發出「E度讚．龍果酵素」益生菌，新產品發表會，彰化縣長魏明谷與各界出席嘗鮮，也對火龍果酵素感到驚豔。
邱士平說，二林是台灣火龍果最早推廣的發跡地之一，農會將火龍果開發程「E度讚．龍果酵素」益生菌，因火龍果富含維生素B群及維生素C，也有相當多的果膠為水溶性膳食纖維；邱士平強調，益生菌的製程通過ISO-22000、HACCP等國際認證，保證健康又安全。