今（30）日在口湖鄉下湖口養殖漁業生產區舉行「吃安全找雲林」優質水產品行銷記者會，縣長李進勇、農業處長林慧如、口湖鄉長林哲凌等人體驗魚塭摸文蛤、乘膠筏打撈龍鬚菜的樂趣，與鄉親們一起品嚐雲林優質水產品料理。
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▲縣長李進勇、口湖鄉長林哲凌，體驗魚塭摸文蛤。（圖／記者洪佳伶翻攝 , 2017.08.30）
李進勇縣長強調，縣府每年辦理未上市水產品產地監測計畫，嚴格檢測養殖水產品質衛生，透過溯源或產銷履歷認證之生態養殖水產品，讓民眾經由QR code標章，瞭解追溯品質抽驗合格之水產品源頭或銷售過程，購買雲林優質水產，既能吃得安全也能吃得安心。
李進勇縣長表示，中元節與中秋節即將接連而來，因應民眾拜拜或應景烤肉需求，水產品供應達到最高峰前夕，縣府選擇這個時候在產地舉辦優質水產品行銷記者會，就是要加強民眾對本縣養殖水產品衛生安全的信任度，拉抬民眾對雲林縣養殖水產品的買氣，讓民眾「吃安全找雲林」口號，轉化為具體之購買行動。
▲縣長李進勇與鄉親們一起品嚐雲林優質水產品料理。（圖／記者洪佳伶翻攝 , 2017.08.30）
李進勇指出，口湖鄉素有「養殖王國」的美譽，下湖口養殖漁業生產區更是全國最早設立的純海水養殖漁業生產區，文蛤、白蝦、台灣鯛、牡蠣、虱目魚、龍膽石斑及龍鬚菜等漁產品豐富多元。
林哲凌表示，口湖鄉養殖面積約2000公頃，近9成1800公頃都是以文蛤為主混養虱目魚等其他漁產的養殖型態，漁民先進的養殖技術與環境，成就口湖鄉「養殖王國」美譽。
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農業處長林慧如表示，「上山吃甜、下海吃青（新鮮）」，雲林優質水產行銷記者會特別邀請古坑山區民眾，進行文蛤產地山海交流體驗（摸文蛤）活動，讓民眾於文蛤池體會文蛤生態產業內涵，學習文蛤之養殖常識，增進民眾消費意願，並結合雲林縣養殖漁業發展協會家政班班員烹飪雲林縣優質生態養殖水產品，諸如文蛤、白蝦、台灣鯛、牡蠣、虱目魚、龍膽石斑及龍鬚菜（巧味芽）等風味料理，提供大家品嚐，經由在地漁村婦女烹飪技藝來行銷在地的水產品，推動在地優質養殖水產品產業發展，共創養殖漁業之榮景及永續經營。
▲乘膠筏打撈龍鬚菜。（圖／記者洪佳伶翻攝 , 2017.08.30）