亞洲餐旅學校開紅盤，繼105年考取17張乙級證照，3人獲雙乙級證照的佳績後，今（106）年更上層樓不僅取得21張乙級證照，更有8人考取雙乙級證照；專業學習表現耀眼，他們以不同的方式開創自己未來的前途，全校師生同感榮耀。
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校長書國範表示，該校規畫的「做中學」的專業學習模式，以動手實作課程引發學生的學習興趣，進一步的輔導學生考取國家專業證照，激勵學生的自信心與榮譽感，改變學生的學習態度；學生考取的證照愈來愈多，丙級證照平均超過3.5張，學生從拒學轉變為想學、進而想「學更好」，不再以取得丙級證照為滿足，紛紛挑戰高難度的乙級證照。
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餐飲類科的乙級證照困難度較丙級高出甚多，學生早上七點半到校，放學後練習到晚上十點鐘後，長時間的練習疲累加上失敗的挫折，往往會萌生退意，但亞餐學生都能堅持到底再創佳績。
亞餐在中餐、烘焙及中麵三職類不僅考取21張乙級證照，余佩華、蔡玉君、吳淑渝、林家賢、蔡旻淳、蔡欣佑、張德瑾、姚姿安等八位同學都取得雙乙級證照；尤其難能可貴的是，余佩華同學是學習障礙學生，仍然能夠在技職教育領域開創自己的一片藍天，證明技職教育確實是學生適性揚才的最佳學習管道，在目前重視證照的時代，學生考取乙級證照，不僅能提升職場上的競爭力，更是未來就業的保證。