新北市政府市場處為讓民眾認識新北市場的在地美食及特色商品,今年首度舉辦「票選新北市場好味道」的活動;新北市場好味道票選分為「實在好口味」、「甜蜜好滋味」、「生活好品味」,相關活動資訊請上「新北好市生活學」的網站查詢。
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新北市副市長葉惠青表示,舉辦「票選新北市場好味道」的活動,透過市場的排隊美食與民眾溝通,讓大家更深入了解新北市場,將逛市場、吃市場美食融為生活的一部分;民眾票選出的特色美食及商品,將於「新北好市節─ 美食嘉年華活動」碧潭東岸設攤,讓民眾體驗最具代表新北市場的30道好滋味。
新北市政府市場處長謝俊隆說,新北市場中有許多深藏不露的達人,特別展現絕活為自己的攤位拉票,其中板橋黃石市場有台版「雞姐」之稱的姐妹花,姐姐陳俞潔與妹妹陳思穎不僅擁有漂亮臉蛋及姣好身材,更擁有剁雞的拿手絕活,能在1 分鐘內剁完1隻全雞,平均每天要剁50隻雞,快手剁雞已成必備技能。
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來自汐止黃昏市場的黃書楷,曾有客人說他蓄鬍後像棒球好手曹錦輝,還教導大家如何將原本口感偏硬的肉乾,透過簡單煎煮方式變得好咀嚼,讓牙齒不好的長輩也可大快朵頤;平常有健身習慣的黃書楷,也跟大家分享在煎肉乾的同時鍛鍊身體的方法,不必擔心身材走樣。
擁有「市場周子瑜」之稱的曾名意,小學五年級開始在豐味肉羹幫忙,現今高中二年級的名意,已練就快手鐵沙掌,能在短短30秒內盛完5碗滾燙的肉羹湯;老闆陳志豪指出,名意已經幫忙5年了,長大愈來愈漂亮,曾有客人為了她來店裡吃肉羹,1次都吃2碗以上, 讓店裡生意很好!