內政部移民署北區事務大隊宜蘭縣服務站為促進新住民姐妹相互交流，利用家庭教育及法律宣導的機會，今（19）天上午在宜蘭市育才國小辦理「異國美食交流會」，來自中國、印尼、泰國及越南等地的新住民姊妹分別展現他們的拿手手藝，分享家鄉美食。其中來自浙江金華的張素芬以「浙江剁椒魚」征服眾人味蕾，連續兩次上菜，都被一掃而空。
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移民署宜蘭服務站利用今天在育才國小辦理家庭教育及法律宣導的機會，舉辦「異國美食交流會」，許多來自中國、印尼、泰國及越南等地的新住民姊妹都出席這項活動，其中多位姊妹是「宜蘭縣新住民關懷協會」的成員，她們雖然來自不同地方，但卻能彼此關懷情同姊妹。今天的美食交流會當中，來自浙江金華的張素芬就以家鄉菜「浙江剁椒魚」展現精湛廚藝。張素芬表示，這道菜在她們家鄉都是以「鯉魚頭」當食材，蒸過10多分鐘後，配上辣椒，淋上熱油就是一道可口佳餚。除了擅長「浙江剁椒魚」，張素芬還製作生產一系列的魔力紅醃蘿蔔及泡菜，並透過各種管道販售維持家計，移民署宜蘭服務站工作人員都相當肯定張素芬的刻苦耐勞。
今天的異國美食交流活動，除了張素芬的剁椒魚頭之外，還有來自印尼的黃美妮分享黃薑飯及印尼巴東牛肉、來自泰國的馬秀君分享涼拌冬粉，來自越南的李英分享越南春捲。移民署宜蘭服務站主任簡聰洲表示，不管來自何方，只要對家鄉的美食執著，就可以來進行交流，讓大家學習異國美食，也讓來自不同文化地域的異國美食有機會呈現在各國姐妹及鄉親面前。
張素芬料理「浙江剁椒魚」。（圖／記者李清貴攝 , 2017.07.19）
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浙江剁椒魚（圖／記者李清貴攝 , 2017.07.19）
移民署宜蘭服務站家庭教育及法律宣導活動（圖／記者李清貴攝 , 2017.07.19）