太平竹筍正盛產，太平農會19日召開記者會宣布，跨業合作共同行銷竹筍，和七家餐廳推竹筍大餐，並與今口香調理食品公司研發各種竹筍調理包，讓忙碌的職業婦女買回家即能煮，還有皇帝筍餅、竹筍饅頭、蛋糕和竹筍熊貓包，行銷國內外。農業局副局長蔡勇勝、市議員李麗華、市議員張玉嬿、太平區長陳小菲等也參加。
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太平農會理事長林章吉和總幹事余文欽說，太平區為大台中最大麻竹筍產區，主要分布在頭汴坑、坪林山區，種植面積達500公頃，在太平區農會輔導下，施用有機質肥料，加上用心栽種，孕育出的麻竹筍纖維細嫩，味道清甜。筍農每天凌晨至竹林採收後運送到市場販售，所以在上午買麻竹筍回家料理，品質最佳、口感清甜，麻竹筍盛產時，每日產量約100 噸，3-10月為產期、6-9月盛產，是品嚐最好時機。
太平區農會表示，為推廣太平區新鮮「麻竹筍」，今年特委託「新天地餐飲集團、寶麗金餐飲集團、醴饌喜宴會館、宴陽樓小館、阿郎海產餐廳、江屋婚宴美食餐廳、新台雞店餐廳」七家餐廳共同研發以麻竹筍為食材的10 道創意美食料理，並結合當地農特產品「荔枝、蜂蜜等」，製成美食饗宴提供消費大眾訂購享用。
太平麻竹筍美食饗宴特別由餐廳推出採用「傳統」、「古早味」古法烹煮；同時響應「身土不二」精神，「食在地」、「食當季」、「健康飲食」的美食料理，以當季優良農產品入菜，讓民眾吃得健康，食得安心，發現食物與土地的美好真味。
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此次麻竹筍美食饗宴活動訂於30日中午，當天贈送麻竹筍鮮筍二支、蜂蜜冰飲乙壺、荔枝果汁乙壺，物超所值，限量500桌，數量有限、額滿為止。價格由餐廳自定，歡迎大家訂購。
至於太平區農會與今口香調理食品共同開發的麻竹筍「無菜刀料理」，由農、產、銷垂直鏈整合，共創在地物產品牌。不僅大幅縮短食物里程，更突破時令限制，將5~8月賞味期拉長至一年四季皆可享用、天天有筍吃，建立消費者對麻竹筍有別於以往的單純生鮮印象，藉此打造通路推廣配銷新型態，從產地到餐桌，共創臺中太平的在地物產優質品牌。