「第一次做台灣特產鳳梨酥，真趣味。」勞動部屏東就業中心邀各國籍的新住民，到大中華生技食品公司觀光烘焙食品廠，學做鳳梨酥鼓勵投入餐飲市場，多位具有廚藝底子的台灣女婿邊做邊學，除從味蕾認識台灣，更激發開發特色鳳梨酥的構想。
我是廣告 請繼續往下閱讀
參加這場活動的新住民有來自印尼、馬來西亞、巴基斯坦、中國大陸等20多位，巴基斯坦籍的台灣女婿葉安仁說，24年前他在台灣大學就讀時，認識台灣原住民太太，兩人相戀結婚後，「婦唱夫隨」定居屏東，長期在當地販售烤餅等家鄉食物。他說，在台生活期間，有吃過鳳梨酥，酸甜滋味非常好吃，「家鄉沒有」，這次得知屏東就業中心舉辦鳳梨酥教學，立刻參加。
▲馬來西亞籍台灣女婿王德健（左）與巴基斯坦籍台灣女婿葉安仁（右），都從事餐飲業，學會做鳳梨酥收穫多。（圖／記者吳宇攝 , 2017.07.13）
30歲馬來西亞籍的台灣女婿王德健說，他是在去年來台灣定居，目前在網路上販售燕窩，也是對餐飲業很有熱忱。他表示，在馬來西亞有吃過鳳梨酥，但外型偏向傳統大餅，口味和台灣不一樣，想學道地的台灣鳳梨酥以及鮮食材採買等。
我是廣告 請繼續往下閱讀
「鳳梨諧音是『旺來』，台灣有些行業的人會吃，以祈求生意興隆，但有些人則因工作性質特殊而堅持不吃」，為讓新住民了解鳳梨酥文化意涵，屏東就業中心在活動一開始，先簡短說明，緊接著請大中華生技食品公司經理曾憲基擔任講師，展開鳳梨酥手作烘焙課程。
新住民將包裹著鳳梨餡的麵糰，放入模具內後，送入烤箱，隔沒多久，一塊塊香噴噴、金黃色的鳳梨酥就出爐。大家迫不及待，將鳳梨酥送進嘴裡後，每個人都一臉滿足。葉安仁、王德健這兩位台灣女婿說，就是這種紮實口感配上濃郁內餡，讓人忍不住一口接一口，他們在活動結束後，想另外研發，做更好吃的鳳梨酥。