隨著科技日新月異，氣候暖化、核能安全等議題持續被關注，全球能源慢慢轉型，可再生能源逐漸成為趨勢，越來越多公司企業響應環保、配合政策，美食-KY 自 2008 年揮軍前進美國後，看準能源產業發展動向，攜手美國三菱電機，投資 2500 萬台幣打造太陽能發電系統的廠房，一年可省下 26% 的電力，約 240 萬的電費，預估 4 年可以回本。
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根據權威綠色組織 IRENA 國際可再生能源機構數據顯示， 2016 年全球可再生能源裝置量成長 8.7% ，創下歷史新高，其中太陽能新裝置成長量為大宗，美國太陽能協會報告也顯示， 2016 年太陽能業者在美國新安裝的發電量太陽能占 39% ，高於天然氣的 29% 、風力發電的 26% ，太陽能成為美國新增發電量最大來源。
看準產業趨勢，美食-KY 旗下 85 度 C 配合美國地方與聯邦政策，在經過 2 年的籌備與規畫後，攜手美國三菱電機，將再生太陽能源發電系統與美國洛杉磯 Brea 中央工廠結合，投資 2500 萬建置 1226 片太陽能板，打造全球第一座結合太陽能發電系統的廠房， 2017 年 3 月正式啟用，一年約可產生 527702 千瓦/時的功率，平均可省下 26% 能源消耗（夏天可逾 30% 、冬天約 18％ ），約 240 萬的電費。
▲ 85 度 C 位於美國加州 Brea 的中央工廠。（圖／記者彭夢竺攝，2017.07.09）
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美食-KY 表示，美國加州終年日照充足，優渥的氣候環境有利於太陽能產業發展，加上近幾年太陽能發電成本大幅下降，加州政府推廣再生能源不遺餘力，獎勵興建發電站及屋頂太陽能板等，自 2004 年以來太陽光電系統安裝量一直保持全美第一，因此他們配合政策打造了全球第一間太陽能發電系統工廠，至今運轉半年效果顯著，成功減碳與節能省稅，為台灣烘焙業邁向全球，創造經濟效益與企業社會責任雙贏契機。
除了太陽能電力系統以外，美食-KY 指出，他們也完成文件電子化與導入電子資訊系統，在全球開出一千家店的同時，更計畫美國地區未來廠房，包括北加州與德州中央的規畫持續朝向設置太陽能供電系統，創造經濟效益與企業責任雙贏契機。