為協助照顧者有能力並能更輕鬆照顧被照顧者，澎湖縣政府計畫針對不同疾病提供不同膳食課程，並聘請領有專業證照之營養師提供實際操作備餐課程，藉此提升家庭照顧者所需之備餐技巧及營養知識，協助照顧者減輕照顧壓力；澎湖縣家庭照顧者支持服務中心於日前辦理今年度第1場完膳食堂課程，告訴您如何吃得美味，更吃得健康。
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本次「完膳食堂－早餐怎麼吃」活動邀請署立澎湖醫院許梅音營養師擔任講師，面對多位參與活動的家庭照顧者，許梅音營養師除了透過簡報分享不同身份的人們喜歡吃的早餐為何，其它們的營養成份、熱量、對身體健康的影響外，還告訴與會的照顧者要怎麼吃才健康。
許梅音營養師同時針對不同需求的人設計不同內容的早餐，最後現場分享一道美味早餐－「燻雞雜糧吐司」，現場與會的家庭照顧者亦親自動手製作出美味早餐，成品出爐後更是滿臉笑容的品嚐自己努力的成果，活動就在一片笑聲中圓滿落幕！
社會處表示，澎湖縣家庭照顧者支持服務中心，接下來將分別於7月12日在白沙社福館推出「早餐怎麼吃」，及7月19日於馬公身障中心、7月26日於白沙社福館推出「防癌這樣吃」課程，藉此提升家庭照顧者的照顧知識與技巧，增進照顧品質，讓照顧的路，能走得更安穩。
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早餐怎麼吃？許梅音營養師教會你。（圖／縣府社會處提供 , 2017.07 09）
本活動採電話、傳真、親洽等多種報名方式，報名時間自即起開放報名（名額有限，額滿為止）；洽詢專線9266018洪社工，歡迎有興趣的民眾踴躍參與。