根據《每日郵報》報導，美國舊金山的外賣食品新創公司Zume Pizza，近日在加州矽谷開了家披薩專賣店，店內引進瑞士ABB公司的工業機器人，協助製作披薩，平均9秒鐘就能做出一個餅皮，每小時可完成372個披薩。
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▲披薩專賣店引進瑞士ABB公司的工業機器人，協助製作披薩，平均9秒鐘就能做出一個餅皮，每小時可完成372個披薩。（影片／取自YouTube，若遭移除請見諒）
美國加州山景城的Zume披薩店內，員工先放上麵團，再由機器人員工「Pepe」把番茄醬擠在披薩餅皮上，機器人同事「Marta」再把醬汁抹勻，之後再交由真人員工諾亞花費22秒時間，修正不完美之處，並灑上起司和其他餡料，最後再由另一名機器人員工「Bruno」把披薩送進烤爐。
▲首席執行長Julia Collins和聯合創始人Alex Garden在Zume Pizza的公司運送卡車前拍照。（圖／翻攝自每日郵報）
值得一提的是，為了讓披薩看起來像「手工製作」，機器人「Marta」每次塗抹醬料時，還會使用不同的力道，讓醬料的分布更自然。
Zume披薩店的創始人茱莉亞柯林斯（Julia Collins）在接受採訪中說道，「員工每天有6個小時要把手放進600度的烤箱中，這項工作相當危險。如果改用機器人，工作效率將提高許多，員工們就能專注於其他技術性的工作。」
▲店內只需少部分員工來處理披薩。（圖／翻攝自每日郵報）
同時，微軟公司前經理兼聯合創始人之一Alexander Garden也表示，「我們要讓人類省去做無聊、重複、危險的乏味工作，把時間拿去處理更具創意之事」。
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柯林斯女士表示，「我們可以使這些重複任務自動化，以便我們可以花更多的錢在其他方面提升更好的品質。」她還強調，「該公司不打算解僱50名員工的任何一員，未來打算讓機器人接管更多的廚房工作，將來能夠開設更多新地點」。原文詳見：
http://www.limitlessiq.com/
【本文經智慧機器人網同意授權刊出】