每年農民曆「白露」時節，都會有成千上萬的黃頭鷺往南飛，中途都會經過嘉義縣梅山鄉的太興村，黃頭鷺群群沿著清水溪河谷而入，順著山谷氣流向上盤旋後，飛越山頭，往南方飛去，全台唯一特殊生態景象。
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成千上萬隻黃頭鷺盤旋在空中時，隨時變換隊形的精彩畫面，如同山谷翻飛的銀龍，讓人驚呼連連。阿里山國家風景區管理處（阿管處）依太興當地居民描述表示，每年農曆八月就有成群的黃頭鷺飛來太興村生毛樹溪山谷盤旋，生毛樹溪山谷是傳說中鳳鳳穴，因此有「萬鷺朝鳳」之說，黃頭鷺飛越期約長一個月。
阿管處曾委託中華民國野鳥學會在2017年8月15日至10月15日進行太興黃頭鷺調查，2個月時間曾記錄到近6萬隻次的黃頭鷺，中華鳥會推測這些黃頭鷺可能要往南邊的菲律賓、越南方向遷徙，當風向為北風或東北風時且氣候晴朗，往南飛較省力，因此其遷徙數量隨之偏高。
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太興社區發展協會將與阿管處共同推出「太興黃頭鷺季」活動，預於9月初開鑼，活動時間至10月，有黃頭鷺賞鳥生態之旅、黃頭鷺攝影比賽及賞鳥比賽等等相關系列活動。
阿管處馬惠達處長表示，萬鷺朝鳳的景象，每天下午四到六時，成群結隊的黃頭鷺會飛進太興村山谷，只要在太興村空曠的地方都能看到這種奇妙的生態景象，最好觀賞點是在太興社區的「太興巖」、「巧雲小棧」、「草本傳奇」與「朝陽茶廠」等，黃頭鷺遷徙，群鷺在山谷遨翔的百變隊形與飛翔姿態，壯觀又美麗，值得一遊。