您的孩子常常在課餘或點心時間吃薯條或爆米花嗎？除了要小心這些食物熱量高，容易造成體重過重之外，更要特別注意的是，包裝這些零食的紙袋或是紙盒，大多含有一種化學物質全氟烷基化合物（PFASs），而美國的研究表示，全氟烷基化合物（PFASs）可能會滲透到食物裡面，隨著食物被吃下肚，進而影響健康。研究刊登在《環境科學與科技通訊期刊》（Environmental Science and Technology Letters）。
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這篇研究的主要作者Laurel Schaider指出，在美國非常盛行速食文化，值得注意的是，盛裝這些餐點或飲料的容器，可能是紙袋或紙盒，根據全美27個速食連鎖店測試了超過400個樣本的研究分析發現，這些容器都含有一種化學物質──全氟烷基化合物（PFASs）。
Laurel Schaider接著說，從之前的研究早已知道，全氟烷基化合物（PFASs）和癌症、甲狀腺疾病、嬰兒出生時體重較低和生育力的降低都有相關。研究還指出，小孩子特別容易受到全氟烷基化合物（PFASs）的影響，因為兒童的身體還在發育中，各種器官功能尚未健全，更容易受到有毒的化學物質影響。因此，提醒各位父母們，要給孩子吃點心之前，為了孩子的健康著想，慎選食物的包裝。
【本文經《健康傳媒》授權刊登】