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漢來飯店表示,針對大量顧客取消訂房,短期則以嚴控成本費用因應,例如集中排房節約能源,節省非必要的差旅、廣告、公關費用,減少聘用計時人員、鼓勵員工消化年假等,另外趁此時期深入盤點軟硬體經營條件,進行徹底整修和教育訓練,以期顧客回流之後,大幅提升競爭力。
此外,寒舍集團也說,台北喜來登、寒舍艾美、寒舍艾麗酒店,自 2 月起已關閉部份樓層,將進行客房設備升級工程或員工訓練,以提升旅客更舒適的硬體空間、更優質的服務。
不過有飯店業者私下指出,目前台灣飯店整體市場掉了 4 成以上,各家都想盡方法要開源節流,像是精簡人力或是推出優惠方案等, 若情況無法改善, 3 月起可能會有一波無薪假潮。業者坦言,這是為了能經營下去必須採取的手段。
事實上,已經有不少飯店實施相關措施,像是鼓勵員工休假、減少兼職員工等,由大 S 老公汪小菲經營的 S Hotel 日前就已祭出無薪假,甚至資遣部分員工,大 S 也透過經紀人回應,希望大家共體時艱。