武漢肺炎讓「次氯酸水」夯 南市府:需慎用恐有食安疑慮

▲南市衛生局指出,居家環境消毒可選擇成分為「次氯酸鈉(NaClO)」之市售漂白水稀釋後使用,便宜又有效。(圖/疾管署提供)
▲南市衛生局指出,居家環境消毒可選擇成分為「次氯酸鈉(NaClO)」之市售漂白水稀釋後使用,便宜又有效。(圖/疾管署提供)

記者陳聖璋 / 台南報導

武漢肺炎疫情持續延燒全球,消毒用「次氯酸水」跟著夯,甚至有企業標榜可作為食品清潔使用;台南市衛生局提醒,使用次氯酸前,應注意產品用途及使用方式,確認可否用於清洗餐具或食材,使用後仍須妥適處理,避免殘留影響健康。

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衛生局表示,次氯酸水雖可用於清洗食品器具、容器及包裝等食品接觸面,但依據衛生福利部訂定「食品用洗潔劑衛生標準」,次氯酸的使用濃度限量,有效氯含量要在200ppm以下,清洗後應確實經排放或風乾揮發等程序,以避免洗潔劑殘留。

▲南市衛生局表示,清洗蔬果請使用流動的自來水,不用擔心洗劑丶消毒劑吃下肚。(圖/台南市衛生局提供)

次氯酸水不可食用,若用來清洗食品,只限於部分生鮮即食食品(如蔬果、生食水產品),因為無法以加熱方式進行有效殺菌處理,才得以使用;衛生局提醒,使用後須再經飲用水充分清洗、殺菁、加熱或其它適當處理,使最終食品之殘留濃度總有效氯低於1ppm,才符合規定。

消費者使用次氯酸水應按照產品使用說明,注意濃度與用途,民眾用製造機自行生產之次氯酸水,濃度約在30ppm~80ppm,因無色、無嗆鼻氣味,需避免誤食。

次氯酸水接觸光線後容易還原成水和其它微量元素,不論是市售瓶裝或製造機生產之次氯酸水,若未以不透光容器妥善保存,放久了就失去消毒效果。

▲光滑的門把受病毒污染最容易留存,要用200ppm的漂白水,濃度不夠無法殺死病毒。(圖/台南市衛生局提供)

提醒市民朋友注意,在醫院、家居或室內等風險區域,若要進行環境消毒之次氯酸水的濃度,需達到約100ppm~300ppm才有效,不要誤用濃度不足之次氯酸水做環境消毒;衛生局建議,居家環境消毒可選擇成分為「次氯酸鈉(NaClO)」之市售漂白水稀釋後使用,便宜又有效。

在通風良好處,以一般市售漂白水(NaClO濃度約5%)10毫升加1公升清水的比例,配製稀釋成500ppm的含氯消毒液,用來擦拭門把、按鈕、扶手等物體表面,靜置至少10 分鐘(浸泡抹布、拖把則至少30 分鐘) 即有作用,之後可再以清水擦拭,以降低異味。


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