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次氯酸水不可食用,若用來清洗食品,只限於部分生鮮即食食品(如蔬果、生食水產品),因為無法以加熱方式進行有效殺菌處理,才得以使用;衛生局提醒,使用後須再經飲用水充分清洗、殺菁、加熱或其它適當處理,使最終食品之殘留濃度總有效氯低於1ppm,才符合規定。
消費者使用次氯酸水應按照產品使用說明,注意濃度與用途,民眾用製造機自行生產之次氯酸水,濃度約在30ppm~80ppm,因無色、無嗆鼻氣味,需避免誤食。
次氯酸水接觸光線後容易還原成水和其它微量元素,不論是市售瓶裝或製造機生產之次氯酸水,若未以不透光容器妥善保存,放久了就失去消毒效果。
提醒市民朋友注意,在醫院、家居或室內等風險區域,若要進行環境消毒之次氯酸水的濃度,需達到約100ppm~300ppm才有效,不要誤用濃度不足之次氯酸水做環境消毒;衛生局建議,居家環境消毒可選擇成分為「次氯酸鈉(NaClO)」之市售漂白水稀釋後使用,便宜又有效。
在通風良好處,以一般市售漂白水(NaClO濃度約5%)10毫升加1公升清水的比例,配製稀釋成500ppm的含氯消毒液,用來擦拭門把、按鈕、扶手等物體表面,靜置至少10 分鐘(浸泡抹布、拖把則至少30 分鐘) 即有作用,之後可再以清水擦拭,以降低異味。
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