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▲用發酵麵糰做造型財神爺饅頭，每個學員作好之後都說怎麼捨得把祂吃掉。（圖／記者李春台攝, 2020.01.21）
▲用發酵麵糰做造型財神爺饅頭，每個學員作好之後都說怎麼捨得把祂吃掉。（圖／記者李春台攝, 2020.01.21）
李季臻指出，本來用黏土創作，不僅容易創作，成品乾燥後也可以長期保存，但就是因為好保存，因此家裡幾乎都擺滿了她的黏土作品；後來發現，如果用食材去作，不僅做完可以吃掉，送給親朋好友大家也都很喜歡，所以就開始了用麵糰來創作作品。
▲之前用黏土做的作品，擺滿了家中的每個角落，李季臻決定來個「麵團革命」。（圖／記者李春台攝, 2020.01.21）
▲之前用黏土做的作品，擺滿了家中的每個角落，李季臻決定來個「麵團革命」。（圖／記者李春台攝, 2020.01.21）
李季臻說，因為麵團要加酵母去發酵，只要材料準備好，就要時時注意麵糰發酵的狀況，如果掌控不好，就會發生一張臉上左眼大右眼小或左邊耳朵腫了，或頭和臉的大小比例不對的情況；剛開始作的時候，因為揉麵不夠，也曾發生做出來的人偶臉上有皺紋或是疙瘩，後來不斷訓練自己的揉麵技巧，作出來的人偶才開始有了「美肌」的面容。
其實用麵團創作雖然有趣又好吃，但初期真的苦了季臻的一家人，尤其是老公，因為許多失敗的作品，最後就變成食物進了老公的肚子，還好那段「艱難」的過程已經過去；現在李季臻逐漸地能夠掌握麵團的特性，技巧也越來越純熟，作出來的成品不僅好看，因為用的都是天然的材料，不僅好吃也很健康。
▲還有用低筋麵粉作的造型鳳梨酥。（圖／記者李春台攝, 2020.01.21）
▲還有用低筋麵粉作的造型鳳梨酥。（圖／記者李春台攝, 2020.01.21）
春節將至，李季臻約了幾位好友到教室來作可以吃的「財神爺」造型饅頭，大家細心的將財神爺頭上的寶石鑲上去，還用牛奶當作黏著劑將睫毛一根一根地黏上去；作的同時也跟時間賽跑，因為麵團不斷地在發酵當中，不趕緊做完上蒸籠，就會發生整個作品比例失準的問題。
不過最後成品出籠之後，大家的財神爺都很「上相」；每個參與的學員都說，這個「財神爺」要拿回家拜拜敬神，雖然是造型美麗又可口的饅頭，但大家應該都捨不得把祂給吃了吧！
