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▲晁陽農場以友善土地的方式栽種,使用生態防治法無農藥栽培,開出飽滿紅穗。(圖/記者洪佳伶攝)
董事長邱信富表示,過年期間推出的陽光良食、野菜料理及風味餐將零碳足跡的田園健康料理餐點呈現出來。另外遊客可以透過課程,自行到田裡摘菜,體驗『從土地到餐桌』的食物及作法。循環農業在晁陽呈現,推出一系列迎春活動,包括斜屋頂樂園+太陽花打卡、太陽能農場採摘、過貓魚飼料DIY+餵魚、SPF溏心蛋DIY、蟋蟀的家DIY、超酷逗蟋蟀秀、循環農業導覽、菇菇栽培室DIY、露營、青青草原放風箏玩飛盤滾大等活動。
▲董事長邱信富表示循環農業在晁陽呈現。(圖/記者洪佳伶攝)
環教師傅建豪說,參觀體驗的民眾會安排到田裡摘過貓的樂趣,利用過貓的老葉子打成汁加粉製成魚飼料DIY活動來餵魚,來讓參與民眾了解體驗農業循環經濟達到推廣的目地。
副理洪仕恩也指出,土地到餐桌的呈現,自產自銷以無毒農藥種出來的蔬菜製成的菇貓水餃,水餃內餡採用喝RO水長大的珊瑚菇跟太陽能農產自產的鮮嫩過貓, 菇貓的台語諧音龜毛,晁陽就是秉持著這樣的精神,用最龜毛的精神來製作菇貓水餃,並結合當地豬肉、土雞等食材推出養生火鍋。
▲菇貓水餃特色風味餐。(圖/記者洪佳伶攝)