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趙先生表示,三星地區「上將梨」的品種大多為「豐水」及「黃金」,而且是以接枝方式栽種。「豐水梨」的枝條來自日本;「黃金梨」則由中國大陸進口。除了接枝,栽種水梨重要步驟之一就是「授粉」,由於蜜蜂授粉不均勻,因此,梨農都採「人工授粉」。
趙先生說,一般接枝及人工授粉都在冬至左右,通常接花苞180天後,果實成熟就可收成,因此,三星上將梨的產季都在6月中旬至七月中旬。由於今年天氣穩定,沒有寒害,預料收成應該相當不錯。
趙先生表示,一分地的梨園大約可以種植20至30棵梨樹,如果收成好的話,應該有40至50萬的收入。至於銷售方式,趙先生說,他有固定客源,也會在街頭販售,而包裝則分為5粒、6粒、8粒,至於甜度方面,他說去年他種的「豐水梨」,甜度有到11度,相當受消費者喜愛。