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▲飯糰剖面料好實在，不只美味，還有暖暖的人情味（圖／記者林怡孜攝）小小的攤位由李姐和先生、妹妹三人一同打理，每天2點多起床備料，5點就到攤位準備營業，賣的主要就是葷、素兩種飯糰跟割包，以及豆漿、奶茶、紅茶等。飯糰用的米有白米、紫米兩種，顧客亦可選擇混搭。
配料其實很普通，鹹菜、菜脯、麵筋、肉鬆、柴魚酥、豆枝、蛋皮、油條等，光是基本配料就有七、八種；主餡則有香腸、雞塊、培根等，或是直接來一顆綜合的，方便又快速。
李姐強調，米飯都是當天早上現炊，決不隔夜，不過要讓飯糰吃起來香Q，其實是加了一點自製肉燥，讓米飯保持濕潤，即使放涼了也不變乾，反而更有QQ的口感。
喜歡蔬食的民眾可換換口味來個素飯糰，李姐特炒的什錦菜是素飯糰主要靈魂，蘿蔔、高麗菜、杏鮑菇、芹菜、木耳、冬粉，有時還有南瓜，她笑說，「材料其實不一定，就是看當天採買甚麼菜就用甚麼，沒甚麼秘訣，就是新鮮」。
另一項人氣美食就是「刈包」，每天使用現宰溫體豬肉，加上冰糖、醬油、滷包及私房秘方滷上3小時，圓潤飽滿的麵皮，夾著酸菜及滷到晶瑩剔透的豬肉片，再灑上花生粉，鹹甜滑嫩的口感，緊緊擄獲許多顧客的心；若是喜歡瘦肉，可以請李姐特製。
清晨的微光亮起，騎車的民眾路過外帶、媽媽推著嬰兒車，停下腳步與李姐話家常，順便思索今天要吃甚麼？飯糰配豆漿？還是刈包配奶茶？每天清晨5點一到攤位，李姐包飯糰的手就沒停過，簡單的台式早餐，這是屬於台南人的幸福日常。
