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另一種則是涼補方,常用山藥、茯苓、百合、薏仁等平性的藥材,燥熱體質的人比較適合。一般來說,容易手腳冰冷、拉肚子、或畏寒怕冷的人,屬於寒性體質,要是常熬夜、長痘痘、口乾舌燥、滿臉通紅、怕熱煩躁、便秘的人,則是屬於熱性體質。
另外還有些人補冬要特別注意,余爵至表示,像幼童的的藥膳要經過特別設計,在劑量和組成上調整,以免影響消化系統,甚至造成性早熟,還有像是心臟病、腎臟病的病患,要注意鹽分和水份的控制,痛風、高膽固醇則是要小心攝入過多的肉類和海鮮,糖尿病則是要避免高熱量和高糖的飲食,以免病情惡化,最後是感冒、發燒、腸胃炎的病患,進補則是要暫時喊卡,避免病情不容易痊癒。
另外,現代人營養來源多元,但忙碌壓力讓體質多變,補得過度可能出現口乾、便秘、失眠、煩躁、甚至狂長青春痘的狀況,醫師強調,千萬別補過頭了。