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歌曲的創作初衷,是宇宙人主唱小玉描寫與阿嬤生前親情的描繪,也是小玉寫給阿嬤的一首情歌。「每到過年,就想起阿嬤在廚房忙進忙出的身影,整個大家族為了阿嬤及她煮的一桌菜回家,可以說我們所有人都是吃她做的菜長大,不管是地瓜葉、薑絲大腸、梅干扣肉⋯⋯。」〈一桌菜〉對小玉來說不但是想念阿嬤的媒介,更像是對「家」的共同記憶,如巡迴結束很累回到家,就會想到家裡的「一桌菜」。
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